Žloutky, vejce a cukr rozmícháme v polovině mléka, nepatrně osolíme a přidáváme postupně mouku. Dobře rozšleháme a nakonec rozředíme zbylým mlékem. Na vymaštěné pánvi pečeme tenké omelety po obou stranách dozlatova. Hotové plníme rozmačkanými jahodami s cukrem.