Jahodové (meruňkové) knedlíky ze spařeného těsta

Heru rozpustíme ve vařícím osoleném mléce, přidáme mouku a vypracujeme hladké tuhé těsto, které se nechytá mísy ani vařečky. Do vychladlého těsta vpracujeme postupně oba žlouky a na pomoučeném vále těsto ještě propracujeme. Pak z něj vykrajujeme stejné kousky, zploštíme je, naplníme ovocem, dobře uzavřeme a vaříme je pět minut. Sypeme je strouhaným tvarohem a cukrem a mastíme rozpuštěnou Ramou. Vše dělat v hrnci na sporáku.