Jahodový sandwich

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 5 mm a pomocí tvořítka nebo skleničky z něj vykrájíme 10 koleček o průmeru asi 7 cm. Kolečka opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Při teplotě 220°C je pečeme asi 10 minut dozlatova. Upečená kolečka opatrně sejmeme z plechu a necháme je vychladnout. Smetanu dobře promícháme se ztužovačem a ušleháme v tuhou šlehačku. Omyté jahody necháme okapat, lehce je osušíme a nakrájíme je na čtvrtinky. Polovinu listových koleček ozdobíme ztuženou šlehačkou a pokrájenými jahodami. Přiklopíme je zbylými kolečky a navrch opět ozdobíme. Ihned podáváme.