Z přísad (1/2 l mléka, 4 žloutky, 1 lžíce Solamylu, 100 g cukru) uvaříme ve vodní lázni krém, šleháme do vychladnutí. Do malých misek položíme piškoty, poklademe je jahodami a zalijeme krémem. Dobře vychlazené ozdobíme sněhem z bílků s cukrem, který můžeme ochutit džemem.