1 kg vepřového masa na uzení
| 300 g ledku
| 50 g soli
| 10 g cukru
| 10 g drcených jalovcových bobulí
| 1 ks rozdrceného stroužku česneku
Postup přípravy receptu Jalovcové uzené:
Osušené maso se potře kořenící směsí a naloží do sudu, sud se zakryje plátnem a zatíží. Po 3 až 4 týdnech nakládání se maso stejně dlouhou dobu udí ve studeném kouři z jalovcových třísek.
Fotky receptu Jalovcové uzené:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!