Nakrájíme cibuli a dáme ji smažit do hrnce, mezitím si oloupeme rajčata, uvaříme v konvici vodu a vlijem do mísy, nařízneme rajčata na špičce do kříže a ponoříme na 20s do vody, vytáhneme je a rychle oloupeme, pak je nasekáme na co nejdrobněji a odložíme do mísy. Nakrájíme maso a slaninu na malé kostičky a přidáme k cibulce, posmažíme a přidáme všechna rajčata. Necháme pod pokličkou vařit 30 minut, než se nám rajčata téměř rozvaří, poté přidáme masox, přilijeme vodu. Nyní dohazujeme zeleninu podle toho, co potřebuje nejdéle vařit, takže 1. mrkev (půlměsíčky), vařit 5 min, poté brambory (kosodélníky, kosočtverce) opět 5 minut, poté najednou mražený hrách, trochu jarní cibulky (kolečka) a cuketa (oloupaná, vydlabaná a na obdélníky), povaříme ještě dalších 5 minut. Přidáme kysanou smetanu a prolisovaný stroužek česneku, povaříme poslední 1 minutu a odstavíme z plamene. Polévku servírujeme do misek a lehce zasypáváme plísňovým sýrem.