Březnovky rozkrájíme na kousky, vložíme část do rozehřátého másla, dobře opečeme, osolíme a rozložíme na talířky. Vejce uvaříme naměkko, opatrně oloupeme a položíme po jednom na talířky s připravenými upečenými březnovkami. Pak vejce rozpůlíme, osolíme, posypeme strouhaným křenem a pokapeme rozehřátým máslem. Podáváme teplé s chlebem.