Použité suroviny receptu Játrová polévka mixovaná:
1,25 l vody
| 10 dkg jater
| 4 dkg tuku
| 15 dkg kořenové zeleniny
| dle potřeby: několik zatvrdlých chlebových kůrek
| dle chuti: sůl a pepř
| dle chuti: česnek
| 2 lžíce vody
| 1 žloutek
| dle chuti: petrželka
Postup přípravy receptu Játrová polévka mixovaná:
Očištěná játra nakrájíme na plátky, zeleninu na kolečka, kůrky rozlámeme na menší kousky a vše postupně osmahneme na tuku. Do mixéru dáme trochu vody, přidáme opečenou směs a rozmixujeme. Vlijeme do hrnce, dolijeme vodou, ochutíme pepřem a česnekem, osolíme a dobře povaříme. Zjemníme žloutkem, který jsme rozkvedlali v trošce mléka a dále už nevaříme. Doplníme sekanou petrželkou.
Fotky receptu Játrová polévka mixovaná:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!