Cukr a sušené mléko prosejeme, přidáme ostatní suroviny a důkladně vypracujeme vláčnou a tvárnou hmotu. Pokud je hmota řídká, přidáme podle potřeby sušené mléko a naopak, pokud je hmota tuhá opatrně přidáme bílek. Pro vláčnost můžeme přidat med. Dobarvíme potravinářskou barvou a ihned zpracováváme. Pokud nepracujeme z hmotou ihned, zabalíme ji igelitového sáčku, aby neoschla. Z modelovací hmoty tvoříme různé ozdoby na dorty a řezy - třeba růžičky, lístečky a pod.



Malá rada: jestliže se nám hmota lepí na podložku, tvarujeme raději na igelitu.