Postup přípravy receptu Jehla s játry:
Maso lehce naklepeme a pokrájíme na kousky. Na jehly střídavě napícháme maso, plátky cibule, kousky jater, do ruliček svinutou slaninu a houby. Potřeme směsí oleje, utřeného česneku a sójové omáčky. Na grilu nebo v troubě opékáme cca 20 minut.