Jehněčí karé naporcujeme, omyjeme, osušíme a osolíme. Mletý pepř promícháme s rozdrceným jalovcem, s prolisovaným česnekem, směsí potřeme porce masa a prudce osmažíme z obou stran na rozehřátém oleji. Podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Potom přidáme nakrájená rajčata a podusíme doměkka. Na troše oleje opražíme hladkou mouku, zalijeme smetanou, promícháme, přidáme fazolové lusky a za stálého míchání přivedeme k varu. Osolíme, ochutíme octem, cukrem, krátce povaříme a rozdělíme na talíře. Podáváme s dušeným karé, posypané petrželovou natí.