Postup přípravy receptu Jehněčí kotlety na hříbkách a rozmarýnu:
Omyté kotlety otřeme ubrouskem, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. Na polovině uvedeného množství másla je orestujeme z obou stran, přidáme kolečka cibule a pokrájené houby, zalijeme vývarem, vínem a dusíme doměkka pod poklicí. Pak kotlety opatrně vyjmeme, výpek zahustíme jíškou ze zbylého másla a mouky, dochutíme rozmarýnem, krátce povaříme a vrátíme zpět prohřát kotlety.