Jehněčí kotlety v alobalu

Kotlety naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. Houby nakrájíme nahrubo, zatímco oloupanou cibuli jemně nasekáme. Na pánvi v rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, ochutíme muškátovým oříškem a na slabém plameni dusíme asi 10 minut. Necháme vychladnout.
Nastříháme si 4 pláty alobalu tak velké, abychom do nich mohli maso zabalit a potřeme je máslem. Na každý vložíme plátek šunky, který potřeme houbovou směsí, na to položíme jehněčí kotletu a překryjeme dalším plátkem šunky. Všechno zabalíme do alobalu, aby vznikly balíčky, naskládáme je na plech a pečeme v horké troubě 45 minut. Podáváme v alobalu.