Očištěné jehněčí kotlety zbavíme nadbytečného tuku a po okrajích nařízneme. Vložíme do mísy s marinádou, připravenou z uvedených surovin, lehce promícháme, marinádu vtlačíme do masa a necháme odležet v chladu několik hodin. Během marinování obrátíme. Pak kotlety vyjmeme, necháme okapat a položíme na rozehřátý gril, kde grilujeme asi 8 minut z každé strany. Podáváme s chlebem nebo pečenými bramborami.