Maso odblaníme a nakrájíme na kostky. Rajčata spaříme, oloupeme a drobně nakrájíme, česnek rozetřeme a cibuli drobně nasekáme. Maso opečeme po všech stranách za stálého míchání na oleji, podlijeme dínem, přidáme rajčata, česnek, cibuli, koření, osolíme a pod poklicí dusíme, až maso změkne. Hodně horké maso rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným sýrem a podáváme s vařenými těstovinami. Dobrou chuť.:o))