Jehněčí maso s hráškem

Jehněčí maso rozsekáme na kousky, osmažíme je na másle dorůžova a vyjmeme. Na másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku, přidáme maso, osolíme, podlijeme trochou horké vody a pod pokličkou dusíme do změknutí. Při dušení maso občas zamícháme a podléváme malým množstvím vody. Po chvilce přidáme hrášek a jemně nasekanou petrželku a dusíme do změknutí masa i hrášku. Podáváme s dušenou rýží.