Jehněčí maso s vejci

Cibulky nadrobno pokrájíme, osmažíme na másle, smícháme s umletým masem, osolíme, opepříme a podusíme. Směs rozprostřeme na zapékací mísu, na ni rozbijeme jedno vejce vedle druhého tak, aby zůstala celá a neroztekla se, zalijeme je osoleným horkým máslem a dáme do mírně teplé trouby, dokud vejce neztuhnou. Můžeme pokapat citronem.