Jehněčí na česneku se špenátem

Maso očistíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky, česnek oloupeme. Maso dáme s půlkou cibule a třemi stroužky česneku péct. Brambory oloupeme a uvaříme. Druhou půlku cibule nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme. Špenát, je-li čerstvý, omyjeme a restujeme na teflonové pánvi s cibulí, česnekem a mlékem. Když je maso pečené, vložíme na talíř, přidáme brambory a zalijeme špenátovou salsou.