Jehněčí na kari s jogurtovou marinádou

Do jogurtu vmícháme citrónovou šťávu, zázvor, kari, sůl a pepř. Maso nakrájíme na kostky, dáme do marinády a necháme přes noc v lednici odležet. Drobně krájenou cibuli a česnek na másle podusíme do sklovita, přidáme okapané maso a několik minut za stálého míchání opékáme. Pak přilijeme marinádu, vývar a dusíme asi 90 minut. Přidáme hrášek s mrkví a rajčata, která jsme před tím spařili, oloupali, zbavili jadérek a pokrájeli. Dochutíme podle potřeby solí.
Příloha: těstoviny, brambory