Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji s pokrájenou cibulí a česnekem. Jakmile cibule trochu zesklovatí, přilijeme víno a citrónovou šťávu. Osolíme a šťávu necháme zcela vydusit. Poté maso zalijeme vývarem a dusíme je pomalu doměkka. Podle potřeby občas podléváme vývarem. Když jehněčí změkne, přendáme je na teplou mísu a omáčku rozmixujeme. Uvedeme ji znovu do varu, stáhneme z ohně, přimícháme sekanou petrželku a nalijeme na maso.
Fotky receptu Jehněčí po sicilsku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!