Cibuli nakrájíme na kousky, osmažíme na oleji do červena, přidáme maso pokrájené na kousky, mletou papriku a utřený česnek se solí a osmažíme. Zalijeme trochou vývaru a dusíme asi 20 minut.
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky, přidáme k masu, zalijeme trochou vývaru, přidáme bobkový list a přebranou a spařenou rýži, osolíme a dusíme, až maso, rýže i zelenina změknou. Jehněčí se zeleninou nakonec zjemníme smetanou.