Vývar s kokosovým krémem uvedeme do varu a bez přikrytí povaříme. Česnek a chilli papričky jemně nakrájíme. Nasekáme kůru z půlky citronu, šťávu vymačkáme. Česnek, papričky, citronovou kůru, zázvor a kurkumu 10 min. vaříme ve vývaru.
Maso nakrájíme na jemné proužky a prudce osmahneme v 1 lžíci oleje. Přidáme kokosovou směs a 45 minut vaříme. Pór nakrájíme na šikmé proužky. Pór s hráškem na oleji za stálého míchání podusíme. Přidáme k masu a vaříme na mírném ohni pod poklicí asi 5 min.
Osolíme a dochutíme citronovou šťávou.