Sušené houby opereme a necháme změknout ve studené vodě. Poté je necháme okapat a překrájíme na menší kousky. Mrkev i pórek očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Na rozehřátém oleji zeleninu i houby asi 5 minut podusíme.

Vývar z kostky uvedeme do varu, vložíme rýžové nudle a zhruba 8 - 10 minut je povaříme. Potom do polévky přidáme podušenou zeleninu s houbami a provaříme.

Jemnou polévku s houbami dochutíme sójovou omáčkou, pepřem i cayenským pepřem a podáváme.