Žemle pokrájíme na drobné kostičky, přelijeme mlékem s cukrem a necháme chvilku stát. Měkký tvaroh utřeme se žloutky, přidáme vanilinový cukr, citrónovou šťávu a nadrobno nakrájené ovoce. Nakonec vmícháme kostičky žemlí a zlehčíme pevně ušlehaným sněhem z bílků. Hmotu rozetřeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a ve středně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Podáváme teplé i studené pokapané ovocnou šťávou.