Jihočeské lívance s borůvkovou kaší

Droždí utřeme s cukrem, přidáme lžíci mouky, lžíci mléka a necháme vykynout. Pak přidáme vejce, sůl, rozmícháme a střídavě přidáváme mouku a mléko tak, aby se netvořily hrudky. Těsto necháme kynout do zdvojnásobení objemu a poté pečeme lívance.
Mezitím dáme do hrnce borůvky, přidáme smetanu a tři lžíce mouky s cukrem. Směs na mírném plameni prohřejeme a poléváme jí hotové lívance. Zdobíme šlehačkou.