1 1/2 l vody
| 1/4 l mléka
| 1 ks vejce
| 60 g mouky
| 350 g hub
| sůl
| kmín
| ocet
Postup přípravy receptu Jilemnické kyselo:
Dáme vařit vodu s kmínem a solí i houbami. Asi po 20 min. do polévky procedíme mouku rozmíchanou ve studené vodě. Necháme přejít varem, okyselíme a zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem.