Postup přípravy receptu Jitrnicová smaženice:
Cibuli a jablka očistíme a nakrájíme na jemno. Jitrnice vymačkáme. Do hrníčku rozklepneme vejce a rozkvedláme. Sýr nastrouháme.
Na sádlo dáme cibuli a jablka. Necháme smažit, dokud nezačnou lehce růžovět. Potom přidáme vymačkané jitrnice, posypeme majoránkou a kořením kari. Pečeme asi 10 minut, zalijeme rozkvedlanými vejci, které osolíme, zasypeme nastrouhaným sýrem a necháme chvíli zapéci.
Jitrnicovou smaženici podáváme s chlebem.