Kuřecí prsa bez kůže rozřízneme na větší plátek, jemně naklepeme (hranou ruky) a z obou stran osolíme, opepříme.

Marináda: Prolisovaný česnek vymícháme s olejem, nalijeme pomerančovou šťávu, dáme sojovou omáčku a rozemnutou bazalku, vše promícháme.

Do této marinády naložíme kuřecí prsa, Necháme přes noc v chladu marinovat.
Druhý den grilujeme nebo opečeme na pánvi po obou stranách.

Příloha: chleba, vařené brambory, pečené brambory nebo bramborová kaše.