Jogurtový rosol s jahodami

Jogurt dáme do misky, přidáme cukr, trochu nastrouhané citronové kůry a metlou vše dobře prošleháme. Potom přidáme prolisované jahody a ve studené vodě namočenou a v 1/8 l horké vody rozpuštěnou a prochladlou želatinu, promícháme, naplníme do vypláchnutého plechového tvořítka tvaru polokoule a postavíme do chladu. Ztuhlý rosol vyklopíme na mísu a ozdobíme šlehačkou a jahodami.