Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky nakrájených jablek a pomeranč rozdělený na dílky. Vložíme na pekáč, podlijeme a pečeme dozlatova. Ke konci pečení kachnu obložíme zbylými jablky nakrájenými na dílky a dopečeme. Mezitím připravíme omáčku: Do 100 ml vody nastrouháme kůru ze pomeranče (pomeranč důkladně omyjeme), přidáme šťávu ze 2 pomerančů. Můžeme trochu přisladit a krátce povaříme. Upečeme kachnu, naporcujeme a jednotlivé porce přeléváme omáčkou, obkládáme rozpečenými jablky a dílky pomeranče.