Kachnu osolíme posypeme kmínem a naplníme jablky, nakrájenými na dílky. Kachnu obložíme plátky slaniny, podlijeme ji a upečeme ji do měkka. Pak vyjmeme jablka, maso nakrájíme na porce, jablky obložíme a trochu pocukrujeme. Kachnu nakonec přelijeme vypečenou šťávou.