Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo.

Kachní maso podle potřeby očistíme. Pak jej nakrájíme na malé kostky a osolíme. Ve vodě rozmícháme solamyl a kostky masa v něm rozmícháme. Nakonec je zalijeme trochou vína.

Rozpálíme vyšší pánev. Necháme rozehřát sádlo a přidáme maso, které zprudka orestujeme. Přidáme pórek a ořechy a za stálého míchání restujeme. Zalijeme sójovou omáčkou a zbylým vínem. Nakonec přidáme cukr, Glutasol, dosolíme a trochu podusíme.

Podáváme s rýží.