Kakaové keksy s kávou

Dva plechy vyložíme papírem. Máslo + cukr + vanilku ušleháme do pěny za postupného přidávání vajec. Kakao prosijeme a přidáme k cukrové pěně. Kávu rozpustíme v 1 lžíci horké vody, smícháme s moukou a ostatními surovinami. Těsto rozdělíme na 6 dílků, na pomoučněném vále z nich utvoříme válečky dlouhé 40 cm. Válečky položíme na plechy, prsty trochu stlačíme a vidličkou uděláme vroubky. Žloutek rozkvedláme s 1 lžící vody, těsto jím potřeme.
Posypeme oříšky. Pečeme při 175 °C asi 12 min. Ještě teplé pruhy nakrájíme na kousky asi 4 cm dlouhé.