Kapr na marmeládě a bramborové pusinky

Kapra stáhneme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a dáme na rozehřátý tuk do trouby z každé strany opéct. Když je kapr skoro hotový vyndáme ho a do výpeku přidáme marmeládu, červené víno, nasekané oloupané mandle a rozinky. Vše necháme provařit. Vložíme zpět opečené porce kapra a prohřejeme.
Bramborové pusinky: Nastrouhané brambory smícháme se solí, moukou a vejcem.Vypracujme těsto, kterým plníme zdobící pytlík a do rozpáleného oleje vytlačujeme pusinky, které smažíme dozlatova.