1 kg kapra
| 1 l vody
| 5 lžic octa
| 1 rovná lžíce soli
| 1 větší cibule
| 100 g kořenové zeleniny
| koření: pepř, nové koření, tymián
Postup přípravy receptu Kapr na modro s cibulí:
Rybu vaříme vcelku, nebo rozdělenou na porce. Očištěnou rybu vložíme do pekáče buď celou hřbetem nahoru nebo rozdělenou na porce, kůží nahoru. Poléváme ji vařícím octem, až kůže zmodrá. Přikryjeme ji a necháme chvíli stát. V hrnci povaříme osolenou vodu a zeleninu asi 10 minut, nalijeme jí na rybu a mírným varem uvaříme. Vybranou rybu pokropíme rozpáleným máslem a servírujeme s vařeným bramborem.
Fotky receptu Kapr na modro s cibulí:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!