Vaří se ve dvojitém pekáčku, bez jakéhokoliv podlévání, ve vlastní šťávě. Na dno se nalije troška oleje (nemusí být), na to se hustě nakrájí na kolečka cibule, dále na podél brambory, na to se položí všechny porce kapra a obloží kořenovou zeleninou makrájenou na kostky, to vše se osolí a posype silně kořením na ryby.