Kvašené houby propláchneme ve studené vodě, pokrájíme na plátky, okurky nakrájíme na kolečka a vložíme spolu s porcemi kapra, kořením a cibulí vcelku do kastrolu s nevelkým množstvím vody tak, aby byla ryba napůl potopená. Na mísném ohni vaříme do měkka, potom kapra obložíme houbami a okurkami, zalijeme vývarem, posypepe koprem a podáváme s bramborami