Postup přípravy receptu Kapr nebo rybí filé na mandlích:
Omyté a osušené porce ryby pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Cibuli rozkrojíme na poloviny, jednu půlku rozkrájíme na měsíčky a rozdrobíme do pekáče. Druhou polovinu nakrájíme na drobno a zpěníme na troše oleje. Když cibule zesklovatí, přidáme lisovaný česnek, sekané loupané mandle, chvíli mícháme, ale ne dlouho, aby česnek nezhořkl. Pak zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme masox. Porce ryby položíme na cibuli do pekáče, vložíme do rozpálené trouby, zapečeme asi 5 minut a pak přelijeme připravenou omáčkou a dále zapečeme asi 15 minut.