Do olejem vymaštěné zapékací misky klademe na kolečka pokrájené, v oleji smočené, osolené a opepřené brambory, na ně medajlonky z vykostěného, kůže zbaveného kapřího masa, rovněž osoleného a okořeněného, pak kolečka rajčat a nakonec nadrobno pokrájený česnek. Vše zalijeme zbývajicím olejem, vínem a pečeme 30 až 40 minut.