Kapr po mohamedánsku

Vykuchaného kapra omyjte v tekoucí vodě a podélně rozdělte. V dobře rozpáleném oleji opečte po obou stranách, až je maso měkké. V misce rozšlehejte přísady: sójovou omáčku, sherry, ocet, cukr, sůl, rozetřený česnek, zázvor a škrobovou moučku. Na pánev nalijte malé množství konopného oleje, připravenou směs a míchejte do zhoustnutí. Kapra vložte na mísu hřbetem nahoru a zalijte upravenou omáčkou.