Kapr s grilovanými brambory

Většího opracovaného kapra nakrájíme i s kůží na steaky (podkovičky), osolíme a ocitronujeme, potřeme olejem a necháme v chladu alespoň půl hodny odležet. Pak grilujeme po obou stranách celkem asi 12 minut. Hotové steaky jemně poprášíme pepřem. Brambory i se slupkou omyjeme a jednotlivě zabalíme do alobalu. Grilujeme něco málo přes půl hodiny. Brambory z alobalu vyjmeme, shora nařízneme, do řezu vložíme máslo, strouhaný sýr špetku soli apodáváme jako přílohu ke kapru.