Postup přípravy receptu Kapr s olivami:
Naporcujeme kapra, osolíme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji po obou stranách. Porce vyjmeme a šťávu zahustíme moukou, trochu podlijeme vodou a povaříme. Do omáčky přidáme protlak, tymián, nakrájené olivy a necháme povařit. Na talíře dáme porce kapra a přelijeme omáčkou s olivami. Příloha-brambory nebo hranolky.