Kapr se sýrem

Napřed kapra pokapeme citrónem, posolíme a necháme proležet. Do tukem vymazaného pekáče nebo zapékací misky naskládáme tenké plátky slaniny, na které dáme porce kapra masitou částí navrch a plátky másla. Kapra pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut. Potom bohatě posypeme sýrem a dáme zapéct až zrůžoví. Před podáváním posypeme sladkou paprikou a sekanou petrželkou. Kapra se sýrem podáváme s vařenými brambory.