Postup přípravy receptu Kapr zapečený se smetanou:
Kapra osolíme, pokapeme citrónem a necháme 10 min odležet. Opečeme na másle, pak vyjmeme a na témž másle opečeme nakrájenou cibuli. Přidáme papriku, promícháme, přidáme kapra a hned přilijeme osolenou smetanu, aby se paprika nepřipálila. zapékáme 10 min. Jako přílohu doporučuji opečené vařené brambory. Dobrou chuť.