Postup přípravy receptu Kapr ze Stříbrné Huti:
Kapra nakrájíme na porce, osušíme, osolíme, opepříme, posypeme sladkou i pálivou paprikou a kmínem.
Česnek prolisujeme a potřeme jím porce kapra z obou stran.
smažíme na oleji 3-5 min. tak, aby porce kapra byly napůl potopené.
Potom zalijeme pivem, 5 minut povaříme, otočíme a povaříme ještě dalších 5 minut.