Postup přípravy receptu Kapustová polévka dia:
Nakrouhanou kapustu a nakrájenou zeleninu dáme do hrnce vařit. Připravíme si světlejší jíšku na zahuštění. Až nám zelenina změkne, cca za deset minut, přidáme jíšku a ještě 5 minut povaříme. Na konci varu přidáme česnek a přelijeme smetanou. Smetanu nevaříme, pouze si počkáme, až se „převalí“, to znamená, že polévku odstavíme těsně před bodem varu.