Postup přípravy receptu Kapustová polévka s pohankou a kopřivou:
Do rozehřátého oleje vmícháme mouku, lehce ji osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a uvedeme do varu. Přidáme nakrájenou kapustu, pohankové kroupy, sůl a vaříme, až kapusta i pohanka změknou. Kapustovou polévku okořeníme, vložíme bujón a necháme přejít varem.