Kapustové karbanátky se salámem

Kapustu uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Po uvaření ji společně se salámem v mlýnku nebo tyčovým mixérem rozemeleme na drobno. Dále do směsi přidáme 1 celé vejce, 2 předem v mléce namočené a na kostičky nakrájené rohlíky, rozmačkáme stroužek česneku, posolíme, popepříme, přisypeme podle chuti podravku, 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce strouhanky a vše pořádně smícháme. Ze směsi tvarujeme malé karbanátky, které obalujeme ve strouhance a vkládáme do předem sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme na 180°C asi 70 min. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.