Kapustu rozebereme na listy a umyjeme. Uvaříme v osolené vroucí vodě (cca 5 minut) a necháme okapat. Kapustu umeleme na strojku na maso, pak umeleme jeden rohlík (tím zároveň vyčistíme strojek). Přidáme dvě vejce, česnek utřený se solí, hladkou mouku, strouhanku a pepř. Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme placičky. Ty osmahneme z obou stran na oleji.