Sádlo rozpustíme ve větší pánvi s vyšším okrajem. Až začne vonět, přidáme slaninu, počkáme až lehce zhnědne a vsypeme najemno nasekanou cibuli, česnek a za stálého míchání opékáme. Po asi 3 minutách přidáme do pánve kapustu, promícháme, osolíme a opepříme a necháme ji 8-10 minut chytit barvu. Nakonec ppřidáme brambory, vše dobře promícháme, podle chuti dosolíme a dopepříme a pak veškerou směs postupně přitlačíme ke dnu pánve, aby ho celé zakryla a zároveń držela pohromadě. Necháme ji klidně trochu připéct. Pak dáme pánev na chvíli do trouby pod gril, aby koláč chytil barvu i svrchu. Podáváme nakrájené na trojúhelníčky.